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Grappe
d'Or
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Amuse-bouche
Escalope de foie gras poêlé
Lasagne aux champignons, émulsion au porto vintage 2014, truffes noires du Périgord L a Ballotine de Cabillaud légèrement braisée
Farcie aux crevettes rose, caviar de ' Baeri' , crémeux de chou-fleur, miso, mousseline de yuzu, coulis à la coriandreMagret de Canard ' Label Rouge ' poêlé
Sauce à l'orange et miel de châtaigne, poivre rose, gratin de pommes terre, légumes de saisonLa boule aux fruits de la passion
Cœur coulant au chocolatMenus: RestaurantsMenus
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Horaires
Lundi: Fermé
Mardi-Samedi: 11h45-14h/18h15-21h
Dimanche: 11h45-14h
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