Menu de saison

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Amuse-bouche

Tartare de Thon rouge et pastèque

Sauce au coco, menthe, caju et citron, espuma de Ponzu, pousses de salade

Cromesquis de Langustines

Coulis de poivrons rouges grillées, crème aux coques de mer, huile aux herbes

Supréme de Pintade ' Rougier ' cuit à basse température

Reduction de porto rouge LBV 2018 et thym, mousseline de pommes de terre, légumes de saison

Sabayon aux fruits rouges

Glace à la verveine

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7 Route de Luxembourg
L-6450 Echternach

tél.: 26721633

Horaires

Lundi: Fermé

Mardi-Samedi: 11h45-14h/18h15-21h

Dimanche: 11h45-14h

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